درباره اسید چرب و روغن خام

بروز رسانی 30 تیر 1392
 بازگشت به-->  خانه | محصولات ( کارتن پلاست | امنیت | برق صنعتی | محصولات شیمیایی )

درباره اسید چرب و روغن خام گرفته شده از دانه گیاهان

اسید چرب ( رزدیو ) و روغن خام آفتاب گردان از جمله محصولات مهم صنعتی می باشند که از تقطیر انواع روغن های گیاهی مانند سویا, آفتاب گردان, پنبه دانه و ... بدست می آید؛ شرکت بازرگانی مینار این محصولات را با کیفیتی عالی و قیمتی مناسب می تواند در اختیار شما عزیزان قرار دهد.

   برای هرگونه اطلاعات بیشتر و مشاوره لطفا با ما تماس بگیرید ...

ما با شما تماس بگیریم !

تاریخچه لوبیای سویا

لوبیای سویا حدود2800سال قبل از میلاد مسیح در چین کشف شد . اما در حال حاضر کشورهایی مثل امریکا و برزیل بزرگترین تولید کنندهای سویا می باشند .

گیاه سویا در ارتفاعات 3000 متری و در دمای 22-30 درجه سلسیوس به خوبی رشد می کند . افزایش دمای محیط در افزایش نسبت چربی به پروتئین در لوبیای سویا موثر است.

ارتفاع این گیاه به 30 الی 180 سانتی متر می رسد طول غلاف سویا 2 تا 10 سانتی متر است که هر غلاف حاوی 4 دانه است. 1000 دانه سویا 50 الی 300 گرم وزن دارد که حاوی 17 - 20درصد چربی و 30 - 40 درصد پروتئین می باشد. دانه های لوبیا معمولاً دارای یک پوسته به رنگ روشن می باشند که این پوسته نازک بوده و قبل از استخراج روغن، از مغز جدا می شود و در حالت کلی گفته می شود که تاکنون متجاوز از 1500 نوع دانه سویا شناخته شده است که از نظر رنگ, اندازه و شکل متفاوت هستند. از نظر اهمیت اقتصادی این دانه ی روغنی همین بس که در 50 سال اخیر 1/3 کل دانه های روغنی جهان را تشکیل داده است. در حال حاضر 50 درصد لوبیای سویا در آمریکا کشت می شود؛ لوبیای سویا همان طور که گفته شد دارای پوست نازکی است که 7 درصد آن را تشکیل می دهد. با توجه به شرایط مختلف، میزان چربی و پروتئین سویا تغییر می کند به طور متوسط دانه ی سویا حاوی 20 درصد روغن است روغن سویای خام اگر از نوع مرغوبی باشد، دارای رنگ روشنی است ولی اگر دانه ها از نوع نامرغوب و یا فاسد باشند دارای رنگ قهوه ایی و تیره خواهد بود و مرحله ی رنگبری روغن به سختی انجام می شود؛ روغن سویا فراوان و نسبتاً ارزان است؛ ولی اگر بنا به دلایلی عرضه ی آن کاهش یابد ممکن است با روغن های دیگر مخلوط وبه شکل تقلبی عرضه شود. در مجموع این روغن از کیفیت خوبی برخوردار است. اندیس یدی سویا 120 - 143 بوده و نقطه ی ذوب آن حدود 8 درجه سلسیوس و سرشار از اسید های چرپ اشباع اسید لینوئیک با دوباند دوگانه است.

البته لازم بذکر است که شرکت مینار قادر به ارائه انواع دیگر محصولات مربوط به این بخش می باشد مانند اسید چرب پنبه دانه یا روغن پنبه دانه , اسید چرب سویا و آفتابگردان , روغن سویا , روغن خام نباتی , روغن صنعتی و ...

بالا +